6月16日消息,网独家获悉,新美大不久前低调完成与食材平台“亚食联”的合作。网从双方消息人士处获悉,新美大本次投资过亿元,所占股份不详,但控股可能性极大。亚食联投后估值数亿元。

同时,有接近新美大的人士向网爆料,新美大餐饮平台总裁王慧文在其个人朋友圈晒照大连某港口,并称:“这图没泄密吧?”网了解通过公开资料查询了解到,亚食联总公司亚洲渔港恰好在大连。且发布时间恰在网获得消息的同一天。

此外,有业内人士同时爆料称,新美大很快将进军线下生鲜超市——掌鱼生鲜,相关App已经进入正式运营时期。这也标志着新美大正式走入线下、线上结合的领域。网,查询App Store中掌鱼生鲜,除显示开发商为母公司三快科技之外,登录App也要先成为美团用户。

App相关信息截图

据此,网向新美大方面求证,其相关负责人表示,暂未收到控股亚食联的相关消息。此外,有关掌鱼生鲜的消息,新美大另一位相关负责人也表示并未收到消息。

食材B2B概念曾红极一时,但亚食联背后的供应链能力才是重点?

公开资料显示,亚食联为海鲜供应链亚洲渔港旗下全资子公司,主打食材B2B模式。亚洲渔港相关负责人表示,亚洲渔港旗下研发团队致力于超过20万种食材的菜品研发。其创建之初,希望联合国内外食材生产商、种养殖场、贸易商以及服务商等,为餐饮业、、等提供各品类食材的销售、展示、采购、、物流、金融等一站式服务。

据网了解,生鲜、食材B2B曾红极一时,主要对标美国平台Sysco。2014年前后先后出现多家平台共存的形势,成立的公司很快获得多轮。包括较早建立的链农、饭店联盟、美菜、小农女、优配良品、比菜价、天平派等均获得电商互联网类媒体关注,资本方更认为该品类会出现下一个“新美大”。随后,推出“有菜”、美团跟进餐饮系统“快驴”。然而,进入2016年,该模式又快速沉寂,并有多家平台被传“倒闭”。公开资料显示,2016年仅美菜、优配良品有融资情况露出。

亚洲渔港亚食联董事长陈焕新也曾在2015年12月网“万物大会”上分析指出,食材B2B平台普遍存在诸多误区,包括:第一,过度平台化,大促销售导致平台持续亏损;第二,切掉中间环节后,平台可尽收利润;第三,因为不具备产品质量管理能力而导致品控问题;第四,缺乏对上游供应链的整合主导能力。总结为多数平台难以获得盈利空间。

时过境迁,2016年的生鲜、食材B2B的走向也印证了陈焕新的看法,多家平台在“资本寒冬”中难以获得盈利,造血能力贫乏。导致行业转型、倒闭的现象集中爆发。风口过后,最终能够在喧嚣中留下的,终究还是硬实力。

陈焕新在介绍亚食联时表示,亚洲渔港是国内最大的海鲜供应链企业,并拥有完整供应链管理系统,包括冷链仓配能力、覆盖全国的RDC+干线物流体系等,分别在北京、上海、郑州、成都、大连等城市设立多个大型中转仓与数十个城市的基地仓,构建遍布全国百余个城市的冷链网络。

生鲜B2B+是大势所趋?

2016年,生鲜、食材供应链平台“优配良品”曾对网独家透露,获得易果生鲜、新凤祥集团联合战略领投,云启创投、艾瑞资本跟投的A及A+轮融资,金额共计1.2亿元。

优配良品创始人、CEO史庆东在对话网时分析称,优配良品与易果战略合作,B2B和B2C加在一起才是一个完整的产业链条。只有形成大宗采购,才能在价格、品质上产生优势。另一方面,统一标准、统一品控、统一采购。只有这样,才能保证生鲜的全产业链统一化管理,输出一套共同的“工业标准”。

也有业内人士向网分析称,生鲜、食材B2B平台如果不2C,其实是死路一条。2B拥有许多优点,包括客单价高、需求稳定等。但是,也同时拥有许多缺点,包括数据量相对较小,很难形成真正的数据驱动。而当2C与2B结合之后,便可以出现供应链协同效应,包括物流仓储、数据等。

生鲜行业内对于供应链的重要性也早有共识。早在2015年,2C的生鲜电商易果、、等便开始走入生鲜供应链领域,大家纷纷鼓吹产地直采,以证明自己在供应链能力上拥有掌控权。无疑,本次亚食联投入新美大“怀抱”,其目的在于让专业的人做专业的事。

事实证明,亚食联与新美大的合作,除了和易果与优配良品遥遥相望之外,同样有其它平台印证这一逻辑。2016年,海鲜跨境B2B平台“极鲜网”对外宣布,获得阿里旗下湖畔山南基金、旗下的亿元级A轮融资,同时,阿里联合创始人谢世煌与君联资本执行董事王文龙担任极鲜网董事。

随后,极鲜网对外宣布,与阿里旗下超市、盒马鲜生完成合作协议,这也使其在跨境海鲜、产地直达与国内消费市场的全链条上,完成能力组合。B2B与B2C的合作,早已不是个例。

新美大的新零售,重新估值餐饮产业链

亚食联在食材供应链端的资源,是否为美团另一个筹备已久的计划提供了有利支撑呢?

近日,美团旗下的新零售业态“掌鱼生鲜”逐渐浮出了水面,其北京首店已选址望京。目前,掌鱼生鲜App已经上线运行,营业时间为7:00至23:59。首页的商品分类中包括熟食料理、水果蔬菜、乳品引品、休闲零食和粮油副食,并支持1小时达的配送服务。同时,网还发现,当用户在掌鱼App中登录注册时,会被默认登录即为同意《用户协议》。

那么,美团在线下走的这步棋究竟是意欲何为呢?网首席知识官、新零售专栏作家叶志荣表示:“如果有亚食联的生鲜供应链资源,美团可以往前探一点身位,试试生鲜零售。对美团而言,它已经拥有了品牌、流量和供应链,而具体的运营情况就是另外的事了。”

谈及美团涉足线下将面临的问题,也有资深零售业内人士向网表示,美团现在是通过信息撮合提高交易效率的流量分发平台。在线下店部分,美团要面临自营和加盟的选择。若是自营,美团就需要自己下场;若是加盟,美团在价值链上处理和商户的关系也是挑战。但新美大基于团购积累的市场份额,从优势领域转向深耕产业链不失为一个好的尝试,因为团购仅是食利模式,做到纵深才可挖掘更大的价值。

此外,盒马鲜生北京首店的开业历经也是一波三折。盒马鲜生从去年面世以来,其一举一动就都备受关注,而它也被看作是阿里打响新零售之战的第一枪。美团这次新零售业态的尝试,是否会股东有战略配合?

对此,多位零售业内人士认为,掌鱼生鲜的尝试应该和腾讯没有关系,新美大的决策还是会比较独立。上述资深零售业内人士还认为,线下店运营能力一直是传统零售的核心竞争力,其中包括成本控制、生鲜损耗等;另一方面,规模化运营、标准化复制也是非常重要的。“新美大擅长的领域一直是流量获取和分配。能否和盒马鲜生一样打响开门红,有待时间验证。”

网综合多位业内人士观察发现,目前,打着新零售线下店旗号的生鲜店铺越来越多,最大的噱头则是以用户自助结账为主,人员成本似乎又比有所降低。

叶志荣表示,新美大用团购和外卖掌握了那么多餐饮的下游订单,用亚食联来做上游,链条是顺的。对餐厅来讲,上游的资源,也能成为新美大和餐厅关系更紧密的基础。对C端来说,食材也可以更透明更放心。从价值导向上看,C端可以不挣钱,B端可以用来挣钱。

尽管亚食联内部人士称,其B2B业务与新美大在生鲜领域的新零售业务关联不大,然而,亚食联在被新美大战略入股后,注定会加快生鲜产业链整合以及产业数字化的进程,其也将被重新估值。