【编者按】2015年,农业电商受到广泛关注,这与土地确权、流转率增加导致的农场规模化不无关系。由此引发的产地直采概念,以及人们对农资、农技、农机未来的爆发的期待,引导着农业向互联网深入。

日前,新希望集团副董事长王航发表公开演讲,针对农业的现代变化,以及互联网该以何种角度切入做出分析。网将其观点整理如下:

1. 农业开始进入现代化,规模化,让金融服务、物流服务成为可能,互联网进入农业,打破信息不对称,引导农业走入信息化。

2. 农业未来的发展有三个核心:第核心是效率,第二个核心是价值,第三个核心是可持续。对传统供应链要深度认识,核心里面不是谁替代谁,而是考虑效率,怎么减少浪费的问题。

3. 农场管理将进入智能化时代。把农场的温度、湿度、酸碱度收集起来,用探头把物理关系收集起来远程观察,然后利用技术添加病虫害的防治技术。只要把病虫害的动向预测好,这些农资农药的投放才能够恰到好处,不浪费,有效果。

以下为王航的演讲内容:

新希望集团副董事长王航

现代农业的四个变化

第一个变化,现在的农场和过去的散户。过去,我们只能卖饲料,无法提供别的服务。因为他们单位太小,服务成本太高,过去老说市场银行到农村去,从事农村金融的活动,但这是不可能的,单位服务成本、个体服务风险都太高。今天,农场的规模扩大了,单位服务成本就降下来了。同时,农场扩大以后,就要为技术服务、金融服务、物流服务买单了。这样的变化为根本性、关键性的变化,正在中国出现,而且还有很多因素在推动。除了本身这个产业的周期性的这种打击以外,最重要的是人口结构的变化、城市化,年轻人都向城市里转移,越来越少的年轻人愿意留在农村务农,这个是一个重要的标志。

第二个变化是数量时代向品质时代转变。什么叫数量时代?过去我们很紧张,总是说“中国人的饭碗要捧在中国人自己的手里面”,我们总讲粮食安全,实际上我们的口粮人均四百多公斤,在全球比起来并不低。过去的十多年,2004年到2014年,中国粮食增产43%,人口只增长了5.3%,但我们还是担心粮食不够。农业部把粮食产量作为KPI,每年有大量农药化肥投放、过量的收储、粮食价格低迷。

第三个变化,从博弈时代到协同时代。这个必须感谢很多互联网人加入我们的行业。过去,城乡绝对隔离,信息完全断绝,有大量所谓的鸡贩子、猪贩子在中间,他们也很辛苦,但这边要注水,那边要欺骗农民,信息不对称,这是博弈。农民不能实现均衡生产、稳定生产,但是今天有方法打破信息不对称,所以我们可以做很多协同。现代的操作方法,如、,压上游,压出账期,赚取账期沉淀资金的钱。

第四个变化,也这个时代最大的变化,即从过去的概念时代到数据时代。大家看美国的农业部,其实他似乎不是一个我们印象中的政府部门,他是一个全球农业数据公司,他向全球农业生产者和农业利益相关者提供数据,天气数据、土壤的数据、播种量的数据、收成的数据,让大家控制好自己的生产计划。那么我们的农业部,仍是一个资源的配置者,我们发补贴,我们做五年规划,规划的很多没有基础,微观上的数据上不去。

新农业时代的“三个核心”

在这个时代背景下,农业发展的核心是什么?

我认为农业发展的核心有三个:第一个核心是效率,第二个核心是价值,第三个核心是可持续。

首先,农村的效率是影响农业效率最大的问题。浪费,没有精准的生产计划,蒙着来。有人统计,农产品在餐桌上的浪费率达15%,在餐桌以前我个人感觉,要浪费30%。时间、空间都在浪费,一个农产品,今天卖掉还是后天卖掉?这些都该考虑到效率中。

现在讲农超对接,这听起来很简单,但是一个超市不会向一百个农场采购,到手的风险很难控制。过去讲农批市场没用,但是全球范围内的先进国家,农批市场还在。农批市场要发挥几个作用:

第一,发现价格,比较价格。没有农批市场你怎么对这个产品进行定价?现在对农产品定价,线上找不到一个好东西定价,都是看线下,所以新发地摆在这儿,线上的企业用新发地做对价。

第二,他在物流上一定要有一个整合采购中心,叫一站购起的地方,不会买一个黄瓜跑这边,买个茄子跑那边。过去我们做终端零售的时候,就吃过这个亏,我们总觉得,卖的东西好,大家就会来。但事实并非如此,消费者不会这么麻烦,东逛西逛。后来,来了一个水果店在旁边之后,肉店生意就起来了,这就是为什么要扎堆。但是,要优秀企业来扎堆。

第三,农批市场的是什么?它是一个供配中心,终端的配送,一对一的配送。看上去满足了C的需求,实际上从社会价值来讲,潜在的社会价值是浪费了的,多余的汽油、多余的能耗、多余的电梯运行。餐饮企业更麻烦,不会说一个店,每半个小时来个车给他送一个东西,他一定有一个供配中心。

第四,农批市场调节供应链费用成本。我不知道大家有没有注意到一个小小的动作。在很多农批市场中,经常有卖家在切莴笋,削莴笋皮,请问大家这个莴笋皮在哪里削最好?是在农民生产出来后削最好,是在超市里面削更好,嗨是在居民家里面削最好?最后大家发现,农批市场削最好,综合下来成本费用最低,整个供应链最优化。

所以我觉得,对传统供应链要深度认识,核心里面不是谁替代谁,而是考虑效率,怎么减少浪费的问题。

其次,价值在于提高消费者的信心,尤其现在中国经济发展了几十年以后,习大大讲中产阶级人口增加、大数据,讲增加消费者信心,需要可追溯等等。但谈及可追溯我们要想,品牌该建立在产地上,还是该建立在产品上,还是该建立在渠道上?用什么样的品牌来引导消费者的信心?每个品牌应该怎么能够建设,怎么能够保证?我们有很多做农村电商的,坦率来讲叫始乱终弃,一开始就快速的跑马圈地,没有真正做一个消费者信息能够扎得住的东西。大家也头疼,在城市里面讲得很好,很漂亮,一到农村两眼一黑。

所以这个价值就是怎么能够落下来,要做到一定规模的话,你必须和真正现在的农业改造结合起来。

最后,可持续。对农业的影响里面,我们讲化肥和农药,主要是农资品过量投放,或者假的农资品的投放,使得农业可持续受到影响。我们在生产上做到精准,通过这个精准的生产能够使得农资投放品达到真正好,而不是我的化肥消费越多越好。

新农业时代,农场管理的复杂度提高了

大家都在红海里面找蓝海的时候,奥科美董事长蓝海让我在奥科身上体会到了什么是蓝海。奥科美过去做农村物联网,把农场的温度、湿度、酸碱度收集起来,用探头把物理关系收集起来起来远程观察,然后利用技术添加进来病虫害的防治技术。只要把病虫害的动向预测好,这些农资农药的投放才能够恰到好处,不浪费,有效果。

农场时代到来以后,这个管理复杂度提高了,为什么?下游变了。下游会要求我是不是在你农场也能够一站购齐,所以农场经营的品种,从过去的两三种一下到四五十种。就算他不经营这么多品种,也必须和周围的农场联合,共同来建设,定生产计划。过去,我们的农场没有IT基础,现在我们的这个叫云技术,为农民服务。

深耕在农业,研究农业的各种生产方式、生产形态,为各种农业形态提供精准的、从排产计划开始的管理系统到采收计划,而这些计划又和下游的一些农产品采购和需求联合起来。电商也好,超市也好,结合起来,用这种需求来拉动农民做计划,让农民通过一个系统的支持,精准去执行这个计划。我觉得这个模式是中国农场未来发展的新方向,而在这个过程里面,实际上也是增强了消费者的信心。