烧饭饭关闭厨师上门服务 另启外卖品牌

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烧饭饭关闭厨师上门服务 另启外卖品牌

来源: 作者: 时间:2015-10-18 12:18 【

私厨平台烧饭饭创始人张志坚今日宣布正式关闭厨师上门服务,将新开启外卖“味蕾”业务,将通过自建物流与第三方合作同时配送。

10月13日消息,私厨平台烧饭饭创始人张志坚今日宣布正式关闭厨师上门服务,将新开启外卖“味蕾”业务。

在张志坚的公开信中称,关闭厨师上门服务的原因,是为了回到创业的初心,他写道“烧饭饭的初衷之一让更多的人吃到‘安全卫生的食品,同时还价廉物美’,但是厨师上门的方式来做效率太低了。”另外,烧饭饭的运营模式也存在部分问题,张志坚表示“经过11个月的努力,我们没有能力把烧饭饭变成一个盈利模式明晰、并且能规模化扩张的业务。”

据网了解,新项目“味蕾”在7月开始试运营,耶客公司(烧饭饭母公司)同时并购了“绵绵生活”、“我的食袋”两个创业团队,目前拥有4个厨房,总面积将近1200平米。经过3个月的试运营,味蕾目前已有一万多个用户,每天为一千多个用户提供午餐。

张志坚告诉网,“味蕾”是一个外卖品牌,将通过自建物流与第三方合作同时配送。对于未来是否会做开放平台,张志坚表示目前主要坚持做品牌,做到小而美。

据网了解,烧饭饭是雷军投的第一个餐饮O2O项目,在关闭业务前,烧饭饭已有20万用户。

以下为张志坚公开信全文:

各位亲爱的烧饭饭用户:

我是“烧饭饭”和“味蕾”的母公司-上海耶客的共同创始人和CEO张志坚。 很遗憾,第一次给你写信就是一封告别信,但是同时又是一封欢迎信。

首先,是告别。 我很遗憾的告诉大家, 厨师上门服务烧饭饭业务将于2015年10月13日正式停业。接下来我们将专注于做好我们的外卖品牌-“味蕾 ”。烧饭饭是一个凝聚了20多万名用户的厚爱与700多名专业厨师、30多位创业小伙伴的11个月的心血和汗水的创业项目,这是一次不舍的离别。

其次,是回顾。2014年11月份,陈震、王黎和我三个完全不懂餐饮的北大校友揣着“造福吃货、造富厨师“的梦想,懵懵懂懂的开始了烧饭饭的征程。 同时,雷军在一次被投企业峰会的演讲,讲到“修合无人见、存心有天知”,让我心有感触。 这句话出自同仁堂,原意是“药物虽然是在病人看不见的地方研制,多一分少一分好像无关生死,但是偷工减料、见利忘义、上天一定是知道的“。 这也成了我做烧饭饭的价值观之一,也许我们不是每天让你山珍海味,但是让大家吃得放心、吃得安全是每天都要做到的。

再次,是反思。 我们壮志雄心,但是也步步为营、小心求证。烧饭饭陆续推出了“生鲜电商闪购”、“私宴上门”等增值服务。烧饭饭无疑是一个好服务,很受用户喜欢,但是很遗憾,经过11个月的努力,我们没有能力把烧饭饭变成一个盈利模式明晰、并且能规模化扩张的业务。我们也愧对一直支持我们的厨师们,我们没有让他们“像专车司机那样一个月赚几万元”。

决定关闭烧饭饭业务,是一个情感与理智斗争的过程。 情感上我们很爱烧饭饭的20万用户,她们的每一条好评,都是打在我们身上的一针鸡血。我们一度太爱自己的付出、太爱自己的创业点子、太顾及自己的面子、以及自己在媒体上放过的豪言壮语,以致于有一段时间没法冷静的思考自己所处的行业。作为CEO的我更痛苦,一方面人前,我要鼓励我的团队努力往前冲,人后,自己又要焦虑的思索烧饭饭业务的出路。

最后,是重生。今年5月我们决定抛开“互联网加、o2o、共享经济、美食界的滴滴”这些羁绊我们正常思考的时髦的词汇,回到我们的初心上。烧饭饭的初衷之一让更多的人吃到“安全卫生的食品,同时还价廉物美”,但是厨师上门的方式来做效率太低了。 所以今年7月份诞生了“味蕾”,我们把五星级水准的厨师集中在我们的厨房,秉承着同仁堂的”修合无人见、存心有天知“的训条、来给大家做放心盒饭。

从5月开始做味蕾到今天,我们的队伍壮大了,因为我们有幸和”绵绵生活“、”我的食袋“两个优秀的创业团队合并,组成了一个更有战斗力的团队。我们一共有了4个厨房,总面积将近1200平米。有一万多个早期支持我们的用户,每天为一千多个用户提供放心的午餐,偶尔也会给我们用户发福利,这几天正在对部分用户做大闸蟹免费赠送福利,欢迎大家试吃,吃的好,多告诉你的朋友,吃的不好,多给我们提意见,[email protected]

餐饮行业,我们是新兵,我们还不够优秀,但是我们相信勤能补拙,炮制虽繁不敢省人工,品味虽贵不敢省物力。

最最后,希望得到你们的祝福和支持。

欢迎打开“味蕾”。

张志坚

CEO


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