10月21日消息,在网联合主办的2015中部(郑州)跨境发展峰会上,进口食品电商平台格格家创始人沈丹萍发表演讲,介绍了格格家上线7个月以来的供应链摸索。

据悉,格格家的用户主要瞄准中产女性,产品是中高端。沈丹萍介绍,格格家目前每天在线销售的产品有两千多个,其中有1200多个产品是每天铁定有销售的,所以产品的动销率非常高。

而在产品上线之前,格格家有严格的选品程序,除了公司自己选品,客户还会帮助选品。不过她坦承,客户选品有时候也“不靠谱”。例如有一次对于小龙虾的产品,基于部分客户提出的需求,格格家上架了这款产品,但上线之后一共卖掉了七单,遭遇历史最惨。

沈丹萍介绍,其自身曾到日本发掘诸多供货商,例如宇治抹茶、洋葱汤、卡乐比、伊腾忠食品等。她透露,自己在日本每天会试吃300到500款的产品。

据了解,此次会议由郑州航空港经济综合实验区(郑州新郑综合保税区)管委会、中部国际电子商务产业园主办,网联合主办。会议以“青春期新启航”为主题,汇聚各类跨境电商平台、海外零售商、国际品牌商、服务商等企业代表,共同探讨跨境电商新格局、跨境电商相关服务、跨境O2O、跨境微商等问题。参会企业包括京东、亚马逊、阿里、eBay、麦德龙、德运、蜜芽、贝贝网、有赞、丰趣等。

(温馨提示:本文为速记初审稿,保证现场嘉宾原意,未经删节,或存纰漏,敬请谅解。)

格格家创始人沈丹萍

以下是演讲实录:

沈丹萍:

感谢主办方给我这这次机会跟大家分享。可能很多人不大清楚我们这个平台到底是什么样的平台,我先跟大家介绍一下我们格格家。

大家可以看这张图片,琳琅满目,格格家的定位是精品的食品超市。为什么我们当初会想做这样的平台,其实也是跟我的创业经历有关系。在中国食品安全相对来说还不是那么完善的情况下,我们这个平台在一些客户的要求下就运营而生了。这是我们4月初上线的版本,刚上线的时候版本特别简单,有什么货就直接摆上去了。我们之前也做过这方面的从业的经验,所以客户方面特点很多的需求会给到我们这边。大家可以看到我们放了很多母婴类的产品,这是我们现在最新的版本。大家可以看到其实上面我们的品类发生了很大的变化,而且像我们界面这块也发生了变化,这样看上去更像是食品类的超市地品类也涉及到了更大的范围。

大家看一下这个图,从上线以来到现在,我们也不断的扩充品类,从功能性的,中上端食品链开始打造,这几个月主要在做的是供应链方面的整合。当时我们做这个平台的时候,其实我们自己对自己会有一个定位,我们这个产品主要的目标,客户群是谁,其实这个主要的目标刚开始是第一批的,就是忠实的进口食品的客户,我们的客户群有一个比较明显的年龄群的区分,20岁到40岁,最主要的集中在30到35岁之间。因为我们的一些产品的区分,一些20出头,或者十几岁的顾客,他们没有这方面强烈的需求,而40岁以上的顾客还没有这种强烈的习惯在APP上下单购物。我这边说了中年女士,我们也有男士,但是非常少。我们只要满足我们公司女孩子的需求,所以我们公司女孩子都非常幸福。有一些同行参观我们公司,觉得我们公司非常奇怪,我们会在办公室里面搞一个小厨房,你一进到我们公司里面就会有很明显的感觉,我们这个公司是干什么的。

我们为什么要做这部分的客户的人群,我不知道在座有多少女同胞是做了妈妈的,因为我之前做的这个产品,因为我之前做燕窝方面的买卖,客户都是要生孩子或者已经生孩子,他们的需求会发生非常强的变化。就拿我自己来说,买一些泡面,薯片,但是一旦生孩子,会倾向健康类的食材,因为成家了,所以家庭购买力会更旺盛,更挑剔。因为我的要求比之前更高一些,但是这部分客户选择的时候有一定的困难,或者她会纠结很久很久,但是一旦选择了我这个平台,在我们平台购买之后,觉得还不错,那黏度非常高。我们是4月份上线,7月份的时候有一个客户在我们平台上买了8万,黏度非常高,可能她的一日三餐,或者周边的食品的需求就在这边解决掉了。