良品铺子今年大修500家店:增情怀卖体验

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良品铺子今年大修500家店:增情怀卖体验

来源:互联网 作者:脚本宝典 时间:2015-08-03 19:30 【

良品铺子将加快第四代形象店的改造工程,在店内增设、扩建休息区,从食品店转为休闲体验店。 据悉,良品铺子将在年内完成500家店的换代升级,并将水果业务门店增至80家。 据亿邦

良品铺子将加快第四代形象店的改造工程,在店内增设、扩建休息区,从食品店转为休闲体验店。

据悉,良品铺子将在年内完成500家店的换代升级,并将水果业务门店增至80家。

良品铺子要转型卖“情怀”了

据亿邦动力网了解,良品铺子选择改造门店的顺序时,主要考虑三方面因素:首先看店址,优先升级商圈店面,其次是社区店面;第二看店面面积,优先升级现有60平方米以上的店面,而之后陆续扩张或关闭十几二十平方米的小店(目前还剩下200多家);第三看销售业绩,优先升级销售业绩排名靠前的店铺。

良品铺子门店开发中心副总监王继派表示,门店改造主要为了良品铺子的核心消费群体——80、90后,他们强调个性、乐于跟随潮流、热衷网络文化、喜欢参与,因此针对以上特性,良品铺子的第四代门店空间定位是“欢乐畅游、趣味环绕的时尚可爱空间”。

亿邦动力网了解到,截至目前,良品铺子已完成436家四代店的改造,其第四代店主要包括旗舰店、礼品店、标准店与时尚店四类,其中旗舰店以体验为主,礼品店主要针对火车站、飞机场旅游区,时尚店主要是针对核心商圈,标准店就是以马路店和社区店为主。

据王继派透露,门店改造将满足一下三种需求:

首先是品牌发展需求。进入2014年,良品铺子品牌进入成熟期,其门店将承载产品和品牌的特征,通过表现目标客群特征来使客群找到品牌体验感,使良品铺子成为识别度极高且统一的连锁门店,满足良品铺子的品牌发展需求。

其次是核心消费者的需求。王继派认为,良品铺子的核心消费群体是18至39岁的女性,其关注和喜欢的品牌多向星巴克这类有格调、有一定小资情怀的连锁企业,而良品铺子的第3代门店不具备这种“情怀”;为了抓住核心消费者的审美观点与对购物环境的要求,良品铺子必然要进行门店的升级换代。“现在大家追求的时尚是后现代的‘工业风’结合民俗怀旧、旅行道具,加上一些现代设计手法组合在一起。”

据亿邦动力网了解,良品铺子刚开业的汉街万达店的设计风格以“森林与自然”为主题,其二楼被开辟出来作为休息区。“因为这个店坐落的地方是中高档的消费区与商务区,来往人群节奏很快,我们希望能为他们提供一个安静、舒适、可以感受大自然气息的地方。”王继派解释道。

另外,8月底将开业的光谷天地四店,在设计上也运用大量原木、水泥元素,以营造“漫咖啡”感。

最后是良品铺子的业务拓展需求。亿邦动力网获悉,良品铺子从去年7月起引进新鲜水果业务,之后又拓展到果汁饮品、水果切片服务,这一切改变的目的都在于“尽可能的让消费者多在店内停留”。而本次门店改造,这一目标也被进一步实现。

王继派对此表示:“为了吸引顾客停留,我们在门店增加了休闲区、美化橱窗;为了提高顾客的满意度、舒适度,让顾客有更多选择,我们还在新品类门店增加了更多水果和饮品。从此,良品铺子将不只是卖零食的食品店,更是让顾客在其中休闲、享受的饮食体验店。”

2006年8月28日,良品铺子在湖北省武汉市开立第一家门店,随后发展湖南、江西、四川成都、郑州河南的市场。2009年和2011年,良品铺子分别启动第二代、第代店铺的改造。

2013年11月,良品铺子首家第4代形象店武汉阅马场花园道店开业,截至当前,其已经完成436家门店改造,其中100平米以上店铺占16家,主要集中于武汉市。

良品铺子表示,其将在今年加快大店布局,年内完成500家门店的升级换代,其中水果业务门店总数增加至80家。


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