【编者按】休闲零食现在被看做是互联网行业当中一块“唐僧肉”,万亿级的市场有待开发,但休闲零食的菜篮子已被坚果、果干、肉脯所包围,后来者急需寻找一片新蓝海。

一组调查数据显示,卤猪蹄在饭店平均点菜率在70%以上。40万人口的马鞍山市“一支花猪蹄”每天销售2000多斤,日销售额达5万元以上。专家预计,我国卤猪蹄市场容量每年将超过100亿以上。

为抓住这一先机,雏鹰农牧集团原营销副总毛伟(外称猪司令)开始了互联网化的尝试,创建了“蹄劲”休闲零食猪蹄品牌。

摒除传统渠道,河南猪蹄品牌“蹄劲”完全走互联网化路线,从项目筹备到销售,借助众筹、分销等概念成为新的市场追捧者。

“蹄劲”品牌起家:背靠资深供应链

据悉,“蹄劲”品牌从市场筹备开始,就加入了粉丝的理念,从产品口味、品牌设计、包装等方面集合了粉丝的意见,这为其后期进入到市场减少了阻力。

从今年5月开始项目筹备到10月份投放市场,“蹄劲”仅经过5个月左右的时间,并先后进行了26次产品口感改良升级,目前麻辣和五香两种口味受市场欢迎程度高。

图为蹄劲品鉴会

网了解到,相比众多的猪蹄品牌,“蹄劲”最大的特点是背靠雏鹰农牧集团强劲的供应链资源。

其中,在食材方面,雏鹰农牧集团的猪蹄食材采用全自养,且全程可追溯。在产品成分上,“蹄劲”加入了氨基酸、多“肽”、小肽羟基磷酸钙等多种营养成分。

通过人人分销广布渠道

对于“蹄劲”来讲,其品牌知名度依然较低,对此,猪司令称:“我们计划展开分销体系,让公司全员开店。”

在渠道上,目前“蹄劲”已与有赞商城取得合作,另外还拥有自媒体店铺。据悉,公司目前正在筹划进入、、等平台。

除此之外,“蹄劲”将借助雏鹰农牧集团在全国的200多家门店进行品牌展示和销售。

据了解,作为食品品牌,“蹄劲”未来将以线上渠道为重心,以线下为辅助渠道,并计划开展专卖店式销售方式。

目前,“蹄劲”在河南、北京等地市场份额较大,用户集中于白领。“蹄劲”品牌创始人猪司令介绍称,前期,蹄劲猪蹄在售价上不追求高额利润,欲通过极致单品求规模。