打开MATLAB：

cd /usr/local/MATLAB/R2014a/bin
./matlab

接下来可以设置环境变量：

sudo vi /etc/PRofile

在文件尾添加：
export PATH=/usr/local/MATLAB/R2014b/bin:$PATH

保存并退出后使设置生效
source /etc/profile

MATLAB入门篇

这个博主写的太好了！
我觉得Matlab的学习主要分三步：

第一步，了解基本语法。如果你有其它编程语言基础，只需随便找一本Matlab教材，在图书馆看一下午就够了。命令太多怎么办？放心，除了一些基础的东西以外，大多数内容很快就会被忘记的。你不需要现在就记住所有命令，要用的时候去查就好了。

第二步，增加知识的广度。在这个阶段主要是见多识广：原来还有这个命令可以这么用啊。你可以上MATLAB中文论坛和MATLAB技术论坛，还有就是每天学习一个小技能。见多识广的好处就是在以后想完成某些操作的时候，至少能知道有哪个命令可能会有用。迷路时，最难的不是努力走，而是不知道往哪里走。

第三步，增加知识的深度。在这个阶段你可以做一些具体的项目，通过具体项目来学习是最好的方式。比如，如果你以后想做图像处理，可以试着解决如何打开一张图片，如何用矩阵处理图像，如何做图像插值放大，如何锐化图像。

对Matlab使用中的经验、教训或者好玩的东西感兴趣的童鞋，可以看看我的微信公众号“科学计算编点程（微信号：kexuebc）哦”。用卡通连载的形式，每天推送一条Matlab实用小技巧，例如：
学习Matlab的三个境界，欢迎关注

外加一篇写的不错的文章
http://blog.csdn.net/lxdfigo/...

你如果有过其他语言的基础的，比如C,C++什么的，那就建议直接看北航出版的 精通matlab2011a，是张志涌写的。他还写过其他的MATLAB教程，都是国内经典的。 如果你事先没有相关的语言基础，怕hold不住的话，可以先看这本，MATLAB揭秘，郑碧波女士义务翻译的，老外写的书总是很细致，让人看得很easy的，你可以试试看。

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删掉MATLAB用PYTHON!--肖智博

我的实践

数据从.mat转换为.csv

load xxx.mat
csvwrITe('xxx.csv',datamatrix)